SISTEMA DE INFORMACIÓN PÚBLICA que apoya la difusión y generación de información de importancia para quienes participan de la cadena porcina y es sostenido por redes de cooperación de instituciones públicas y privadas vinculadas al sector.
La presente Guía centra su atención en el aseguramiento de la calidad en la industrialización de los derivados de origen animal, dirigido especialmente al equipo de gestión de la calidad de dichas empresas.
El proyecto beneficiará a productores de la Cooperativa Co.Pe.Pro.S.A y a alumnos de la Escuela Agrotécnica San Antonio Nº 3601, donde instalaron un módulo de mejora de la genética porcina.
Somos Campo dialogó con Martín Castelli, miembro de la empresa familiar "Cerdos de Nuestra Granja" de Chañar Ladeado. El empresario del rubro de la carne nos habló sobre los avances del negocio, un galardón importante que obtuvieron hace un tiempo y la...
Claudio Boulek reunió en 200 páginas toda una estrategia para dar destino final a los residuos generados en la producción pecuaria.Lo que antes era un problema, hoy puede generar ingreso extra.
Como consecuencia de la expansión de la enfermedad, el Senasa refuerza las medidas sanitarias para evitar su ingreso a la Argentina, donde nunca fue detectada.
El Senasa confirmó la aparición en tres cerdos faenados con destino de comercialización, por lo que determinó la desnaturalización para evitar que ingresen al circuito comercial.
Existen enfermedades de los animales que deben ser notificadas ante el Senasa. La importancia de estas es productiva, zoonótica, con impacto en la biodiversidad y/o en el comercio internacional.
Los equipos deben ser conformados por un máximo de dos integrantes que representen a una institución o empresa gastronómica de Chacabuco.
Aumentó sus ventas al exterior, y localmente mejoró un poquito el precio del capón. Aunque moderdas, hay esperanzas y expectativas de los productores para el 2019
Chacabuco - Bs As
La AAPP informó que habrá respuestas por el tema importaciones y ayuda para los productores pequeños, entre otras.
Agentes relacionados a la producción porcina.
Valores nutricionales y calorías del jamón cocido (categoría sin especificar).
