SISTEMA DE INFORMACIÓN PÚBLICA que apoya la difusión y generación de información de importancia para quienes participan de la cadena porcina y es sostenido por redes de cooperación de instituciones públicas y privadas vinculadas al sector.
Los ejes de debate fueron la disminución del IVA para la carne de cerdo, las trabas burocráticas para la aplicación de la ley medioambiental, el aumento de las materias primas y la búsqueda de una agenda en común nacional.
Federico Epelbaum, titular de la Cadena de Carnícerias Mumu de Rafaela, lanzó una campaña para incentivar el consumo, dando a conocer los beneficios de este tipo de carne.
Rubén Alcaráz diseñó un sistema capaz de eliminar el volcado en una cava y la estercolera como única salida. Se trata de una pista de compostaje a base de aserrín y cáscara de arroz capaz de generar hasta 900 tonelada anuales de una...
La Mesa Nacional de Producción Porcina, el crítico estado de situación que vive el sector y la exclusión de los productores de cerdos de la emergencia agropecuaria, fueron tratados en...
El exceso de consumo y producción de proteína animal, cara de generar y con un severo impacto medioambiental, abre las puertas a alternativas como plantas, insectos y una nueva acuicultura.
En la actualidad el consumo es de 14 kilos anuales por persona, de los cuales solo 15 por ciento se produce en la provincia.
La producción porcina se ha desarrollado favorablemente en nuestro país en estos últimos años, no siendo ajena a dicho crecimiento la región donde se inserta la Facultad de Veterinaria de Esperanza.
El objetivo de los productores porcinos del sur es elevar la productividad de las madres y tener animales con mejor calidad de carne.
El Programa de Fauna Silvestre del Senasa realiza esta encuesta en las oficinas del Organismo que registraron la presencia de jabalíes o chanchos cimarrones.
El Senasa participó de la reunión de la mesa interinstitucional que también analizó las zoonosis de la zona.
La AAPP informó que habrá respuestas por el tema importaciones y ayuda para los productores pequeños, entre otras.
Agentes relacionados a la producción porcina.
Valores nutricionales y calorías del jamón cocido (categoría sin especificar).
