El curso constará de siete talleres mensuales, durante 2017, con exposiciones, trabajos grupales y visitas a campo. Está dirigido a productores porcinos familiares del periurbano y técnicos que acompañan al sector.
Serán expositores de este 1° taller de capacitación porcina: Marco Calvetty, oficina de Desarrollo local INTA Florencio Varela; Ariel Cogo, INTA Luján; y Hugo Franco, productor porcino miembro de UTT.
Los temas de cada uno de los talleres serán:
- Caracterización de la producción porcina periurbana familiar (PPPyF)
- Alimentación porcina
- Sanidad Porcina
- Instalaciones
- Manejo y reproducción
- Registros de producción y análisis económico
- Formalización y comercialización
