09/10/2018 - Industrializaci�n

La Escuela Agropecuaria producir� chorizos y salamines

Javier Oliva, docente de la emblem�tica instituci�n, en dialogo con M�nica Teves en la ma�ana de Radio Zero, detall� que en la nueva sala de chacinados se podr�n elaborar productos frescos y secos, y que dicha �rea cuenta con el equipamiento requerido y..

Javier Oliva, docente de la emblem�tica instituci�n, en dialogo con M�nica Teves en la ma�ana de Radio Zero, detall� que en la nueva sala de chacinados se podr�n elaborar productos frescos y secos, y que dicha �rea cuenta con el equipamiento requerido y exigido por el Ministerio de Asuntos Agrarios.

En una primera instancia la producci�n, basada en un fuerte proyecto pedag�gico, se realizar� una vez por mes o cada 15 d�as siendo destinada a abastecer al servicio de comedor de la escuela, y posteriormente si hay excedentes cabe la posibilidad de que puedan salir a la venta.

"El s�bado 10 de noviembre, como todos los a�os, vamos a celebrar el D�a de la Tradici�n con una importante fiesta para todos, y pensamos que ya nuestros productos pueden estar ah� para degustar" afirm� Oliva.

El dulce de leche de la agropecuaria ya se impuso en la ciudad y es riqu�simo, ahora solo resta esperar para probar los salamines.