SISTEMA DE INFORMACIÓN PÚBLICA que apoya la difusión y generación de información de importancia para quienes participan de la cadena porcina y es sostenido por redes de cooperación de instituciones públicas y privadas vinculadas al sector.

31/10/2022 - Capacitaci�n

JORNADA SOBRE TRIQUINOSIS Y GESTI�N EN SISTEMAS PORCINOS

El 27 de octubre, en el Museo de la Ciudad, se llev� a cabo la jornada sobre triquinosis y gesti�n en sistemas porcinos. La misma estuvo organizada por el �rea de Bromatolog�a, ASSAL, la Escuela Agrot�cnica Nro 486 y Acortando DistanCIA Porcinas.

El objetivo fue informar sobre los cuidados a tener en cuenta a la hora de criar porcinos, comercializar y consumir su carne o productos derivados de los mismos para as� evitar enfermedades como la triquinosis. Es por eso que se convoc� a productores, f�bricas y carnicer�as que trabajen con este tipo de carne.

Es importante informar, capacitarse, y tener en cuenta los cuidados necesarios a la hora de realizar la comercializaci�n de carnes por la salud de todos los vecinos de nuestra ciudad.

Fuente: Acortando distanCIA Porcinas

Palabras claves: Jornada , Triquinosis , Santa Fe , Acortando distanCIA Porcinas