SISTEMA DE INFORMACIÓN PÚBLICA que apoya la difusión y generación de información de importancia para quienes participan de la cadena porcina y es sostenido por redes de cooperación de instituciones públicas y privadas vinculadas al sector.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), capacitó sobre peste porcina africana (PPA) a sus trabajadores que se desempeñan en puestos de fronteras como terminales áreas y portuarias de la región Metropolitana.
La técnica de digestión artificial es una herramienta que posibilita el diagnóstico temprano y evita la transmisión al humano.
El sistema del Senasa detectó anticuerpos de la enfermedad en tres cerdos reproductores importados que estaban en cuarentena.
El Senasa organizó una capacitación para el personal de las terminales comerciales que operan en el Puerto de Buenos Aires.
Ante el aumento de casos de Triquinosis en nuestro país, la Dirección de Bromatología de la Municipalidad de Pergamino refuerza campaña de prevención de esta enfermedad parasitaria causada por las larvas y parásitos adultos del género Trichinellaspp.
El Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia resolvió instituir la 3° semana de mayo de cada año como "Semana de la Lucha Contra la Triquinosis", con el objetivo de fortalecer y potenciar el conocimiento de la información referida a la enfermedad,
Es una enfermedad zoonótica (enfermedad que se transmite de los animales al hombre) causada por el consumo de carne cruda o mal cocida de animales, fundamentalmente de cerdo, infectados con larvas del parásito Trichinella.
Desde el Ministerio de Salud se emitió una alerta epidemiológica por brotes de esta enfermedad, en la zona sur. Por este motivo se realiza un seguimiento de los casos y se fortalecen los operativos de prevención y control.
Es clave un consumo seguro y responsable de productos porcinos y derivados. La notificación de esta zoonosis ante el Senasa es obligatoria.
El Senasa recuerda que es clave un consumo seguro y responsable de conservas y otros productos envasados de origen animal y vegetal.
La AAPP informó que habrá respuestas por el tema importaciones y ayuda para los productores pequeños, entre otras.
Agentes relacionados a la producción porcina.
Valores nutricionales y calorías del jamón cocido (categoría sin especificar).
