SISTEMA DE INFORMACIÓN PÚBLICA que apoya la difusión y generación de información de importancia para quienes participan de la cadena porcina y es sostenido por redes de cooperación de instituciones públicas y privadas vinculadas al sector.
Se realizará el próximo 20 de octubre a las 10 horas a través de la plataforma Meet de la Universidad Nacional de Río Cuarto y el canal de YouTube del CIAP.
Argentina es reconocida en el mundo entero por ser un país productor y exportador de carne, y al mismo tiempo por cuidar aspectos que hacen a la calidad e inocuidad de un producto emblema para el país.
En lo interno y para exportación. Reunión del Senasa y la Caicha, y visita a un establecimiento elaborador de embutidos.
Se realizó el pasado miércoles 17 de agosto con la participación de los/as estudiantes y profesores de las escuelas y el equipo interdisciplinario del CIAP.
Se realizó el 15 de junio a las 13 hs, a cargo de Fabiana Giovannini, secretaria de Extensión, Vinculación y Servicios de la FAV-UNRC e integrante del CIAP. El seminario se dictó con modalidad híbrida, la presencialidad fue en Montevideo en FAgro-UDELAR.
Con el objetivo de reconocer, visibilizar y potenciar el trabajo que desarrollan las mujeres en la porcinocultura argentina se desarrollarán en el mes de septiembre las "Primeras Jornadas Mujeres en la Porcicultura Argentina".
Con Córdoba y Buenos Aires a la cabeza, la cadena del cerdo logró en 2023 otro año de crecimiento en la cantidad de animales faenados, según un informe de la Fundación Mediterránea.
Senasa realiza la vigilancia epidemiológica en granjas y efectúa controles en fronteras para evitar el ingreso de la enfermedad al país
Considerando la decisión del gobierno Nacional de la apertura de las importaciones de alimentos, el Centro de Información de Actividades Porcinas (CIAP) expresa su preocupación debido a:
El sector está molesto por la decisión del Gobierno nacional de permitir la importación de carne de cerdo con tratamiento diferencial. Además previenen por la presencia de químicos prohibidos en nuestro país.
La AAPP informó que habrá respuestas por el tema importaciones y ayuda para los productores pequeños, entre otras.
Agentes relacionados a la producción porcina.
Valores nutricionales y calorías del jamón cocido (categoría sin especificar).
