SISTEMA DE INFORMACIÓN PÚBLICA que apoya la difusión y generación de información de importancia para quienes participan de la cadena porcina y es sostenido por redes de cooperación de instituciones públicas y privadas vinculadas al sector.
En el día nacional de la porcicultura, el INTA rescata la experiencia de pequeños productores familiares que lograron mejorar sus sistemas productivos y están engordando capones y reproductores porcinos de alto valor genético.
Las cifras finales del año 2017 ratificaron, en forma definitiva, una tendencia que se veía venir respecto de la carne vacuna. Los 17 kilos (por habitante por año) del porcino y los 45 kilos por persona/año de la producción aviar son más que los...
El Concejo deliberante sancionó la Ordenanza N°4465 declarando de Interés Departamental la "Producción y Comercialización de Cerdos por Productores Alvearenses".
Juan Pablo Cerini, presidente de Capper, analizó la compleja situación que atraviesan los productores porcinos de la provincia, por la suba de costos y la baja de los precios de venta. "Es necesario que suba el precio del cerdo", sintetizó.
La información referida a los ecosistemas productivos y economías regionales es un insumo crítico a la hora de tomar una decisión de inversión en la porcicultura.
Todocerdos conversó con Hernán Felicioni, un productor porcino de Córdoba. El desafío de mantenerse en un contexto muy difícil y la lucha por mantener lo conseguido.
Será en el marco de la Fiesta Nacional del Salame Casero que tendrá lugar del 18 al 20 de agosto, en el Club Deportivo y Cultural Unión. Este miércoles es el lanzamiento oficial en el Buen Pastor.
Semana ardua de difusión y denuncia de una práctica que agrava la situación de la producción porcina en nuestro país. En Diputados, Juan Uccelli expuso la desigual competencia y riesgo que deviene de descongelar carne importada.
El investigador de la Universidad de Rio Grande do Sul Fernando Bortolozzo expuso sobre uno de los temas que más interés promovió entre los asistentes en el XIV Congreso de Producción Porcina en Córdoba.
Según el USDA la producción será de 750.000 toneladas en 2025. El aumento del consumo será lo que siga provocando el crecimiento.
La AAPP informó que habrá respuestas por el tema importaciones y ayuda para los productores pequeños, entre otras.
Agentes relacionados a la producción porcina.
Valores nutricionales y calorías del jamón cocido (categoría sin especificar).
