Fuente: www.muyinteresante.es
Tema: Investigación
SubTema: Características de la especie
Es la pregunta que pretenden responder científicos del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA) combinando análisis fisiológicos y de comportamiento del animal.
Es la pregunta que pretenden responder científicos del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA) combinando análisis fisiológicos y de
comportamiento del animal. El proyecto Marcadores y Emoción Animal o (ANEMOMA por sus siglas en inglés) estudiará la relación entre el estado emocional de los
porcinos y la calidad de la carne de cerdo que llega al consumidor final, tanto en granja como en matadero, considerando el comportamiento y los biomarcadores
fisiológicos del cerdo y los de la carne.
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