Fuente: www.cuencarural.com
Debido al riesgo de aparición de brotes de triquinosis, enfermedad endémica en nuestra región, el Departamento de Higiene, Veterinaria y Bromatología informa que personal del área recorrerá la sección Quintas delimitada por ordenanza, a efectos de realizar distintas acciones. Entre ellas se continuará notificando que erradiquen los cerdos de esta zona, concienciar de la importancia del análisis de cerdos para detectar triquinosis.
TRES ARROYOS (Bs. As.) - Debido al riesgo de aparición de brotes de triquinosis, enfermedad endémica en nuestra región, el Departamento de Higiene, Veterinaria y Bromatología informa que personal del área recorrerá la sección Quintas delimitada por ordenanza, a efectos de realizar distintas acciones.
Entre ellas se continuará notificando que erradiquen los cerdos de esta zona, concienciar de la importancia del análisis de cerdos para detectar triquinosis y las muestras que se deben tomar.
Asimismo se efectúan inspecciones periódicas en carnicerías y se entregan afiches educativos sobre triquinosis para ser colocados a la vista del público. Se recuerda a los carniceros que deben cumplir con los siguientes requisitos: todos los embutidos deben poseer el rótulo correspondiente, caso contrario se procederá a su secuestro y labrado de actas de constatación, boleta o remito de compra de los mismos; si la carnicería posee habilitación para la elaboración de embutidos frescos se exigirá rótulo, boleta o remito de compra de cerdo. Sólo podrá elaborar lo que figura en la habilitación.
En caso de encontrarse chacinados secos se procederá a su secuestro y labrado de acta de constatación.
A la población en general se hace saber que al faenar un cerdo se debe realizar el análisis correspondiente, tomar muestras del músculo macetero, diafragma y músculo intercostal, derivando las muestras a un profesional veterinario o laboratorio habilitado, y se recomienda analizarlo por el método de digestión artificial.
En cuanto a veterinarias y laboratorios habilitados, se efectúa el reparto de planillas donde se registran los análisis y esto permite actuar más rápidamente ante la denuncia de un caso positivo.
Asimismo dentro de la campaña, a los establecimientos educacionales se remite material explicativo de la parasitosis y se dictan charlas educativas.
La Voz del Pueblo
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