Todo Cerdos 2012 es una jornada de capacitación para productores y técnicos que se llevará a cabo el 23 de mayo en Villa del Rosario, donde la Universidad Nacional de Villa María (UNVM) tiene la sede de la carrera de Veterinaria.

Estará presente en la apertura el decano del Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la UNVM, Hugo Traverso; un representante del Ministerio de Agricultura
de Córdoba, Roberto Herrera, intendente de Villa del Rosario, y un miembro de la organización.
La primera charla será a las 17, con el economista villamariense Carlos Seggiaro, sobre “Perspectivas de la economía argentina y el negocio porcino. El
agregado de valor”.
Luego Gustavo Zielinski, integrante del Grupo Salud Animal del INTA Marcos Juárez y docente universitario (UNR), abordará la temática de los “desafíos
sanitarios en tiempos de intensificación porcina”.
A continuación seguirá José Arrieta, del Departamento Técnico de Biofarma, quien dará una charla titulada “Ajustes nutricionales para ganar eficiencia de
conversión”.
El programa sigue de la siguiente manera:
19.30: “Desafíos en el mejoramiento genético para atender exigencias productivas y de consumidores”, a cargo del médico veterinario Hugo Torno, docente
universitario (UBA) y miembro del área de Mejoramiento Genético de Campo Austral.
20.05: “Sistemas de producción hacia el confinamiento: monovolumen intensivo porcino, terminación en fosa seca y variantes mixtos”, a cargo del veterinario
especialista en cerdos Fernando Garófalo.