SISTEMA DE INFORMACIÓN PÚBLICA que apoya la difusión y generación de información de importancia para quienes participan de la cadena porcina y es sostenido por redes de cooperación de instituciones públicas y privadas vinculadas al sector.
Con una participación de200 personas, la charla ofrecida por Sergio Toletti y Cecilia Carballo se consolidó como un espacio referente de formación técnica en la producción de cerdo a base pastoril en Argentina, Uruguay y otros países de la región.
Con el objetivo de abordar los retos sanitarios, tecnológicos y económicos que enfrenta la industria, destacados expertos internacionales de Estados Unidos, España, Brasil y Argentina se congregan en la ciudad de Córdoba.
Después de dieciséis años, el encuentro se vuelve a hacer en la Patagonia. Investigadores, profesionales, estudiantes y productores se encontrarán en Chubut para intercambiar saberes y abordar los desafíos de la producción animal en la región.
En un contexto global donde la producción de carne de cerdo creció un 130% en los últimos 60 años y las restricciones al uso de antibióticos son cada vez más estrictas, un equipo interdisciplinario de la UNLP logró un avance clave para el sector porcino.