SISTEMA DE INFORMACIÓN PÚBLICA que apoya la difusión y generación de información de importancia para quienes participan de la cadena porcina y es sostenido por redes de cooperación de instituciones públicas y privadas vinculadas al sector.
Autor: Luis Alberto Algarañaz Schnorr
Fecha de Carga: 2017/07/31 Año de publicación: 2007 Fuente: Universidad Zamorano Categoría: Trabajos de Tesis
Palabras claves: Longissimus dorsi , Regresión lineal múltiple , retención de agua , Semitendinosus , Calidad , Carne de cerdo , Exudado
