SISTEMA DE INFORMACIÓN PÚBLICA que apoya la difusión y generación de información de importancia para quienes participan de la cadena porcina y es sostenido por redes de cooperación de instituciones públicas y privadas vinculadas al sector.

PALABRA CLAVE: Faena

Informe de faena de cerdos

Autor: Jorge Adrián Rodríguez Juan Manuel Águila

Fecha de Carga: 2011/07/25 Categoría: Faena

Palabras claves:

Industrialización en Pequeña escala de carne Porcina

Autor: Inst. Nac. de Educación Tecnológica. Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología

Fecha de Carga: 2011/09/09 Categoría: Faena

Palabras claves:

Reglamentación. Industrialización de carnes y productos

Autor: www.oirsa.org

Fecha de Carga: 2011/10/13 Categoría: Faena

Palabras claves:

Guía de Producción más Limpia en Mataderos Porcinos

Autor: Centro de Promoción de Tecnologías Sostenibles) www.cpts.org

Fecha de Carga: 2011/12/29 Categoría: Faena

Palabras claves:

Efectos de variables criticas del sacrificio sobre las propiedades fisicoquimicas de la carne porcina

Autor: Alma Delia Alarcon Rojo, Jose Guadalupe Gamboa Alvarado,Felipe Alonso Rodriguez Almeida,Juan Alberto Grado Ahuir, Hector Junacu Vidalesa

Fecha de Carga: 2013/10/31 Categoría: Faena

Palabras claves:

Factibilidad de aumentar el peso de faena. Respuesta economica y calidad de carne

Autor: Pedro Goenaga, Marcela Lloveras y Fernando Jose Carduza

Fecha de Carga: 2013/11/06 Categoría: Faena

Palabras claves:

Preparación de las canales de cerdos

Autor: Extraído de Universo Porcino (aacporcinos.com.ar)

Fecha de Carga: 2014/01/23 Categoría: Faena

Palabras claves:

Modulo Industrialización en pequena escala de carne porcina

Autor: Instituto Nacional de Educación Tecnológica Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología

Fecha de Carga: 2014/01/29 Categoría: Faena

Palabras claves:

Operario de matanza porcino

Autor: Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social

Fecha de Carga: 2014/02/05 Categoría: Faena

Palabras claves:

Operario de matanza porcino

Autor: Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social

Fecha de Carga: 2014/02/05 Categoría: Faena

Palabras claves:

ADMINISTRAN EL CIAP