SISTEMA DE INFORMACIÓN PÚBLICA que apoya la difusión y generación de información de importancia para quienes participan de la cadena porcina y es sostenido por redes de cooperación de instituciones públicas y privadas vinculadas al sector.
El Gobierno continúa con su política de aumentar la producción de cerdos y pollos.
El Min. de Salud de Río Negro recomendó a la población, a modo preventivo, consumir productos elaborados en establecimientos controlados bromatológicamente o, en el caso de la faena casera, realizar los análisis veterinarios correspondientes.
Entre Ríos- La cadena porcina en Entre Ríos está en constante crecimiento, empujada por el crecimiento sostenido del consumo interno. El déficit de la cadena está determinada por la falta de frigoríficos en la provincia, comentó Berruhet.
Con acciones sanitarias estratégicas se busca que el territorio nacional alcance en 2014 el estatus de libre de la Enfermedad de Aujeszky, en beneficio de la porcicultura mexicana.
Chubut- El mes de diciembre es crítico debido a la costumbre tradicional de consumo de carne de cerdo para las fiestas y es un buen evaluador de la capacidad de faena del matadero municipal así como de la evolución de la actividad.
Alimentos como:hamburguesas, albóndigas, embutidos, rellenos de tartas o acompañantes en platos de pastas, son algunas de las comidas elaboradas con carne picada, la cual posee particularidades muy específicas que la hacen más vulnerable a las bacterias
La gestión ambiental en las empresas porcinas desarrolla potencialidades para los consumidores, dándole ventajas competitivas en el mercado nacional e internacional.
La asamblea de la Organización Mundial de Agricultores (OMA), reunión que convoca agricultores y ganaderos de todo el mundo tendrá lugar en la Rural, de la ciudad de Buenos Aires del 25 al 29 de marzo.
Dirección Nacional de Alimentos Subsecretaría de Política Agropecuaria y Alimentos Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos
Seeber, G.A.; Braun, R.O
? Joan Aparicio
