Cerdos al Pasto: Una alternativa sustentable para pequeños y medianos productores

El próximo 10 de abril, el Aula Magna de la FAV-UNRC será sede de un encuentro clave para el futuro de la producción porcina regional. Bajo el título "Cerdos al Pasto", el Ing. Agr. Sergio Toletti presentará una propuesta técnico-práctica que redefine la cría en sistemas pastoriles, acompañado por la visión internacional de la Ing. Agr. Cecilia Carballo (UDELAR, Uruguay).

La jornada contará con la participación especial de la Ing. Agr. Cecilia Carballo (UDELAR), quien aportará la "Experiencia uruguaya" en este tipo de modelos. La propuesta se aleja de los sistemas convencionales para proponer un diseño de producción basado en cuatro ejes de mejora directa para el productor:

• Eficiencia con baja inversión: Criterios prácticos de alimentación, manejo de cargas y rotaciones que otorgan mayor autonomía y adaptación local.
• Regeneración del recurso suelo: Cómo un pastoreo bien diseñado mejora el ciclo de nutrientes y reduce los riesgos de degradación ambiental, utilizando indicadores de manejo claros.
• Enfoque de Salud Integral: Se profundiza en el vínculo entre el bienestar animal, la sanidad y la calidad del producto final, reduciendo la necesidad de intervenciones externas.
• Arraigo y Desarrollo Rural: Esquemas accesibles que fortalecen la economía familiar y generan cadenas de valor más inclusivas en nuestras comunidades.

Sobre la obra "Cerdos al Pasto"

Durante el evento se profundizará en los conceptos del libro homónimo de Sergio Toletti. Esta obra es un manual técnico-práctico que destila años de experiencias de campo y aprendizajes institucionales, ofreciendo modelos de cría que son viables, replicables y verificables en nuestra región.

Resumen del Evento:

• 📅 Fecha: 10 de abril 17:00 hs.
• 📍 Lugar: Aula Magna - FAV - UNRC.
• 💻 Modalidad: Presencial y Virtual (con certificación).
• 📝 Inscripción gratuita: Completar formulario aquí: Ir al Formulario
• 📨 🕻 Consultas: ciaporginfo@gmail.com | 358-4117306

Para interesados en la obra: El libro puede consultarse y adquirirse en agriculturaregenerativa.company.site o a través de la plataforma Buscalibre.com para envíos internacionales.