SISTEMA DE INFORMACIÓN PÚBLICA que apoya la difusión y generación de información de importancia para quienes participan de la cadena porcina y es sostenido por redes de cooperación de instituciones públicas y privadas vinculadas al sector.

PALABRA CLAVE: res

Efecto del sexo sobre la calidad de la canal, de la carne y de la grasa de cerdos pesados

Autor: Daza Andrada, Argimiro; Latorre, María Ángeles; Olivares, Álvaro; Callejo Ramos, Antonio; Rey, Ana Isabel y López Bote

Fecha de Carga: 2018/05/04 Año de publicación: 2017 Fuente: Archivo digital UPM Categoría: Calidad de carne

Palabras claves:

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