SISTEMA DE INFORMACIÓN PÚBLICA que apoya la difusión y generación de información de importancia para quienes participan de la cadena porcina y es sostenido por redes de cooperación de instituciones públicas y privadas vinculadas al sector.

PALABRA CLAVE: Calidad de carne

Diseño de ensayos de vida útil en Alimentos Cárnicos.

Autor: Martínez Espinosa

Fecha de Carga: 2015/06/15 Categoría: Calidad de carne

Palabras claves:

sns vol. 1, Nº 1, junio-agosto 2013. BIOPELÍCULA Una nueva forma de resistencia bacteriana y su evolución. Un problema en la industria alimenticia, energética y farmacológica.

Autor: Luis María Forte y Juan Ernesto Rebagliati

Fecha de Carga: 2015/07/23 Categoría: Calidad de carne

Palabras claves:

sns N.º 3, diciembre 2013 - marzo 2014. ENTREVISTA A PABLO BORRÁS: ?RESULTA FUNDAMENTAL QUE SE REALICE EL DIAGNÓSTICO DE LA TRIQUINOSIS PREVIO AL CONSUMO EN LA FAENA DOMICILIARIA?

Autor: María Julia Anguita y Valeria Olarte

Fecha de Carga: 2015/07/23 Categoría: Calidad de carne

Palabras claves:

sns N.º 3, DIAGNÓSTICO MOLECULAR DE TRICHINELLA SPIRALIS EN MUESTRAS DE SUERO DE PORCINOS

Autor: Mariana Inés Recavarren, Silvina Quintana, Silvio Krivokapich, Exequiel Scialfa, Ivana Viera y Vanesa Di Gerónimo

Fecha de Carga: 2015/07/28 Categoría: Calidad de carne

Palabras claves:

sns N.º 4, abril - junio 2014 Desarrollo de un método de detección para evaluar la contaminación por cepas de Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC) de impacto nacional (STEC O174) en muestras de carne.

Autor: Cecilia Cundon, María Valeria Rumi, Edith Marey, Fernanda Roldán, Clotilde Canosa Montero, Jessica Babich, Daniela Rocchi, Verónica Sinatra, María Cecilia Kiernicki, Susana Binotti, Andrea Nilda Calzetta Resio, Adriana Bentancor

Fecha de Carga: 2015/07/28 Categoría: Calidad de carne

Palabras claves:

sns N.º 5-6, julio-diciembre de 2014 VIGILANCIA EPIDEMIOLÓGICA EN POBLACIONES DE CERDOS SILVESTRES (SUS SCROFA). IMPLICANCIAS PARA LA SALUD PÚBLICA, LA PRODUCCIÓN ANIMAL Y LA CONSERVACIÓN DE LA BIODIVERSIDAD.

Autor: Bruno N. Carpinetti, Gabriel Castresana, Pablo Rojas, Jorge Grant, Andrea Marcos, Mariela Monterubbianesi y Pablo Borrás

Fecha de Carga: 2015/08/24 Categoría: Calidad de carne

Palabras claves:

sns N.º 7, enero-marzo de 2015 DESARROLLO DE UN SISTEMA DE DETECCIÓN DE CONTAMINACIÓN VIRAL APLICABLE AL CONTROL DE LA INOCUIDAD AGROALIMENTARIA

Autor: María Dolores Blanco Fernández, Carolina Torres, Robertina Viviana Cammarata, Melina Elizabeth Barrios y Viviana Andrea Mbayed

Fecha de Carga: 2015/08/24 Categoría: Calidad de carne

Palabras claves:

sns N.º 7, enero-marzo de 2015 ESTRATEGIA DE INMUNOPROFILAXIS PARA LA PREVENCIÓN DE LA RABIA PARESIANTE UTILIZANDO UN VIRUS CANARYPOX RECOMBINANTE

Autor: Débora Garanzini, María Victoria Rossner, Rodolfo Stahringer, Matías Micucci, Oscar Perez, María Paula Del Médico Zajac, Susana Russo y Gabriela Calamante

Fecha de Carga: 2015/08/24 Categoría: Calidad de carne

Palabras claves:

SNS 7 ENERO MARZO 2015. TÉCNICAS DE ESTUDIO PARA LA EVALUACIÓN DEL DAÑO AL ADN Y SU APLICACIÓN EN LA PRODUCCIÓN ANIMAL

Autor: Cristina Viviana Álvarez Gonçalvez, Flavia Elisa Arellano y Alejo Leopoldo Pérz Carrera

Fecha de Carga: 2015/11/16 Categoría: Calidad de carne

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Calidad de carne y la canal porcina

Autor: Ing. Agr. Daniel Campagna

Fecha de Carga: 2015/11/25 Categoría: Calidad de carne

Palabras claves:

ADMINISTRAN EL CIAP