SISTEMA DE INFORMACIÓN PÚBLICA que apoya la difusión y generación de información de importancia para quienes participan de la cadena porcina y es sostenido por redes de cooperación de instituciones públicas y privadas vinculadas al sector.

PALABRA CLAVE: cortes de cerdo

Analisis fisicoquimicos de paletas de cerdo cocido existentes en el mercado de la localidad de Tandil

Autor: Saba Colombo, Juan Mauricio; Díaz, Mauricio; Cayolo, Florencia

Fecha de Carga: 2017/10/14 Año de publicación: 2017 Fuente: Facultad de Ciencias Veterinarias - UNCPBA Categoría: Trabajos de Tesis

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