SISTEMA DE INFORMACIÓN PÚBLICA que apoya la difusión y generación de información de importancia para quienes participan de la cadena porcina y es sostenido por redes de cooperación de instituciones públicas y privadas vinculadas al sector.
Autor: Ali Bendezú, Joe Fiestas, Alfonso Palacios, Katherine Peña, Miguel Rodríguez
Fecha de Carga: 2021/02/13 Año de publicación: 2016 Fuente: Universidad de Puria Categoría: Cortes porcinos
Palabras claves: Jamón , Cerdo , Lomo negra
