SISTEMA DE INFORMACIÓN PÚBLICA que apoya la difusión y generación de información de importancia para quienes participan de la cadena porcina y es sostenido por redes de cooperación de instituciones públicas y privadas vinculadas al sector.

PALABRA CLAVE: Fiambre

MANUAL DE CHARCUTERÍA ENFOCADO EN LA ELABORACIÓN DE FIAMBRES Y EMBUTIDOS

Autor: PATRICIA PEÑAHERRERA

Fecha de Carga: 2022/07/02 Año de publicación: 2018 Fuente: Universidad de los Hemisferio Categoría: Producción

Palabras claves:

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