SISTEMA DE INFORMACIÓN PÚBLICA que apoya la difusión y generación de información de importancia para quienes participan de la cadena porcina y es sostenido por redes de cooperación de instituciones públicas y privadas vinculadas al sector.
El objetivo es que los industriales y productores se capaciten y puedan aprovechar los residuos de sus producciones para generar energía eléctrica y/o gas.
Arrancó con una producción de 9.000 kilos de carne bovina y hoy comercializa 110 mil con el agregado de cerdos. Más oferta, una cadena integrada y la aceptación del público.
La firma Yeruvá trabaja con un desecho de la industria frigorífica: utiliza la sangre proveniente de las plantas faenadoras habilitadas por SENASA, y la reconvierte, mediante un método de secado por spray, en polvo para la industria alimenticia.
En el marco de la 114a edición de la Expo Prado 2019 se brindó la charla "Importancia de la conservación del cerdo Pampa Rocha" a cargo de la Ing. Agr. Cecilia Carballo (FAgro) y de la Dra. María Montenegro (FVet) ambas integrantes del Grupo Porcino UDELA
Sábado 19 de Octubre a las 9:00 hs.
A las15:00hs. en el Aula Magna de Agronomía y Vetrinaria de la UNRC. Río Cuarto.
El 22 de Noviembre a las 8:00 hs. en el Quincho INTA EEA Pergamino, Ruta 32 km 4,5
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