SISTEMA DE INFORMACIÓN PÚBLICA que apoya la difusión y generación de información de importancia para quienes
participan de la cadena porcina y es sostenido por redes de cooperación de instituciones públicas y privadas vinculadas al sector.
Noticias sobre Chacinados
En Chañar Ladeado, los Kovacevich mantienen la tradicion en chacinados
La familia Kovacevich agrega valor a su producción porcina a través de la fabricación artesanal y venta de chacinados, cerrando un círculo productivo que se inicia con la siembra de granos para alimentar los cerdos.
Diferencias entre el tocino, panceta y jamón
Diferencias entre el tocino, panceta y jamón, tres productos de carne de cerdo que se parecen y son en sabor algo similar, no se conocen y nos mantienen confundidos.