SISTEMA DE INFORMACIÓN PÚBLICA que apoya la difusión y generación de información de importancia para quienes participan de la cadena porcina y es sostenido por redes de cooperación de instituciones públicas y privadas vinculadas al sector.

PALABRA CLAVE: fibra dietaría

Efecto de la adición de fibra para la producción y enriquecimiento de embutidos

Autor: Melany Lizeth Arellano Salazar

Fecha de Carga: 2024/07/22 Año de publicación: 2022 Fuente: UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO Categoría: Chacinados

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