SISTEMA DE INFORMACIÓN PÚBLICA que apoya la difusión y generación de información de importancia para quienes participan de la cadena porcina y es sostenido por redes de cooperación de instituciones públicas y privadas vinculadas al sector.
La Dirección de Bromatología informa que se llevan a cabo controles en comercios encargados de la venta de productos provenientes de la faena de cerdos. También se brindan recomendaciones para quienes elaboran los mismos y para los que compran estos.