Índice de precios de los alimentos de la FAO

El índice de precios de los alimentos de la FAO es una medida de la variación mensual de los precios internacionales de una canasta de productos alimenticios.

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Consiste en el promedio de los índices de precios de cinco grupos de productos básicos, ponderado con las cuotas medias de exportación de cada uno de los grupos
para 2002-2004.
El índice de precios de la carne de la FAO se situó en octubre en un promedio de 184,2 puntos, casi sin cambios desde septiembre. En cuanto a las diferentes clases
de carne, los precios de la de vacuno y ovino aumentaron, en tanto que evolucionaron a la baja los de la carne de aves de corral y cerdo. Las dos últimas clases de
carne se han beneficiado de una reducción en los precios de los piensos. En el caso de la carne de bovino y ovino, los limitados suministros disponibles para la
exportación están manteniendo los precios.

Fuente: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (www.fao.org)