La construcción de un frigorífico para el faenamiento de cerdos y para ello ya lograron como primer paso la cesión de un terreno por parte de la Municipalidad
por intermedio de la Intendente Romula Gómez de Montero e iniciaron las gestiones para conformar una cooperativa.
Marcos González, uno de los conocidos matarifes del barrio de Villa Manuela, nos comentó: "la idea surgió viendo la necesidad de tener nuestro propio frigorífico
de cerdos en Rosario de la Frontera, dado que hay veces que tenemos que ir a Metán por un solo cerdo, lo que nos significa pagar un viaje de ida para llevarlo,
faenarlo y volver a traerlo de vuelta, así que formamos una cooperativa entre algunos carniceros y criadores de cerdos, también formamos un proyecto con el
INTA por intermedio de la Ingeniera Haydee Lackner, para gestionar ante el gobierno que nos dé una mano y de los políticos de nuestra ciudad que nos den su
apoyo en esta iniciativa."
"Además fuimos recibidos por la Intendente Romula Gómez de Montero, a quien le agradecemos porque nos cedió gentilmente un terreno ubicado sobre ruta 34
y 9, que será utilizado para la construcción del predio de faenamiento que está aprobado por el SENASA .En cuanto al proyecto, ya estaría presentado en la
Nación, estamos a la espera de soluciones y que nos ayuden los políticos, que nos escuchen con el proyecto para lograr tener este lugar para todo los que
necesiten faenar no solamente los carniceros sino cualquier persona."
"Ya tuvimos varias reuniones en la oficina del INTA en 25 de Mayo y Sanguino donde formamos el Consejo Administrativo, solo nos faltan algunos trámites en
Salta para formar la cooperativa y a todos los carniceros que quieran acercarse les digo que pueden asociarse también como en el caso de algunos que estamos
abonando una mínima cuota societaria para cubrir los costos."
González aseguró que "con esto ya se evitaría todo el faenamiento clandestino que algunas veces se tiene que hacer por el alto costo que el peligro que significa
faenar afuera, por eso pienso que con la instalación de un frigorífico se terminaría todo esto y faenarían allí. Actualmente ya comenzamos a desmalezar el predio
y la apertura de un camino, el sueño de concretarlo se podrá concretar con el apoyo de todos, principalmente de las autoridades".
Fuente: HS Agencia de Noticias (www.hsnoticias.com.ar)
