Participaron responsables de las áreas de producción y zoonosis de los partidos de Balcarce y General Pueyrredón, junto a autoridades y responsables de las distintas coordinaciones
temáticas del Senasa.
En estos encuentros se busca potenciar el trabajo integral entre distintas jurisdicciones e instancias del Estado, para que se puedan concretar de manera efectiva medidas sanitarias en
distintas localidades bonaerenses.
La ratificación del convenio suscripto entre la FAM y el Senasa brinda un encuadre político que pone de relevancia la prioridad del trabajo interinstitucional en materia sanitaria. Deja a su
vez, instalado el compromiso para desarrollar acciones ante temas como: Agricultura Familiar, uso de fitosanitarios, implementación de Buenas Prácticas Agrícolas y de Manufactura,
Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) y otras enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA?s), así como también, enfermedades zoonóticas como la Triquinosis, Hidatidosis,
Leptospirosis, entre otras.
En la reunión mantenida en el Centro de Especialidades Médicas Ambulatorias de Mar del Plata (CEMA), los funcionarios nacionales y del Centro Regional Buenos Aires Sur del Senasa,
explicaron ante los presentes las tareas operativas y de concientización que se están desarrollando a partir de la conformación de mesas de zoonosis interinstitucionales de las que ya hay
30 funcionando en municipios del centro y sur de la provincia de Buenos Aires.
Estas mesas de zoonosis abordan el seguimiento de temas epidemiológicos, problemas relacionados con la producción periurbana y necesidades de control en procesos de elaboración de
alimentos inocuos, todos ítems de impacto directo sobre la salud de la población.
Cabe recordar que la cooperación y asistencia acordada entre el Senasa y la FAM además del trabajo mutuo también contempla, en una próxima etapa, la capacitación de equipos técnicos
para favorecer el desarrollo tecnológico de los municipios y la producción y elaboración de alimentos libres de enfermedades en cada localidad, como forma de agregado de valor en
origen.
Según el cronograma de trabajo acordado, los próximos encuentros se realizarán junto a los municipios de Coronel Rosales y General Madariaga, los días 18 y 27 del corriente
respectivamente.
Fuente: SENASA (www.senasa.gov.ar)
