GRUPO CAMBIO RURAL PORCINO. PEQUEÑOS PRODUCTORES AGRUPADOS EN EL SUR DEL PAIS.

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El Grupo AIKE CERDOS de Cambio Rural II se constituyó formalmente en el mes de noviembre del 2015, está formando por un grupo de 8 productores de la localidad de Puerto San Julián
Provincia de Santa Cruz, la mayoría de los productores tienen en promedio alrededor de 15-20 madres. En general los productores solo hacen lechones, algunos están evaluando la posibilidad
de hacer capones. Se trabaja en conjunto haciendo compras de alimento. El grupo tiene como objetivos: mejorar los índices productivos en cada una de las granjas, obtener productos de
calidad (lechones y/o capones) incorporando genética, aumentar la demanda de la carne porcina en la localidad y acceder al mercado fuera de la misma.

El Grupo AIKE CERDOS participó en la celebración de Fiesta Aniversario de la localidad el 16 al 18 de septiembre con un stand donde ofrecieron al público algunos cortes de carne de cerdo y
lechones, repartiendo recetas, mostrando a la población cómo es la producción de cerdo en la zona e informando sobre la prevención de la triquinosis, de esta manera se trabajó en conjunto
para fomentar el consumo de cerdo en Puerto San Julián y en otras localidades cercanas.

Fuente: Tecnica Cambio Rural II. Med. Vet. Silvia Vilchez