Alerta sobre una coyuntura que amenaza la sobrevivencia de PYMEs porcinas cordobesas

Poco peso
El dirigente habló en la apertura de la 8va. Jornada de la Cadena Porcina de Oncativo, organizada por la entidad, en cuyo transcurso uno de los más reconocidos expertos en producción porcina, Jorge Brunori (INTA Marcos Juárez), mostró que el 91 % de los productores son PYMEs pero haciendo notar el poco peso político que tiene la actividad hasta ahora, a punto que se la negoció por los limones cuyo ingreso al mercado de Estados Unidos consiguió el gobierno nacional.

"Lo que pasa es que exportamos apenas 15.000 toneladas por 20 millones de dólares, cuando debiéramos ya estar exportando 70.000 toneladas por 154 millones de dólares". El experimentado técnico convocó a los productores a "no sentarse a ver pasar la crisis y victimizarse" y, por el contrario, enfrentarla con "aptitud y actitud", señalando que ésta, la actitud de salir adelante, debe ser la predominante.

Careggio, en tanto, manifestó que "los reclamos de entidades como la nuestra no pretenden poner piedras en el camino sino por el contrario, marcar aquello de lo que estamos convencidos, y estamos convencidos que el país puede mejorar en producción porcina, por el bien de sus productores, de la región y de la sociedad en su conjunto".

Sin embardo, hay horizonte de crecimiento
Sin restar entidad a los problemas que enfrentan las granjas porcinas, Brunori dejó a la concurrencia una expectativa esperanzadora: el consumo de carne porcina continuará creciendo en los próximos años, por lo menos unos 8 kilos per capita, demanda que para abastecerla necesitará de 150.000 madres más.

Lo que hay que discutir y decidir es si estarán en manos de PYMEs porcinas o de empresas concentradas, como ha ocurrido con la actividad aviar.

El experto rescató la función que viene cumpliendo la Mesa Porcina Nacional.