Paraguay: El sector porcino crece en bioseguridad y competitividad internacional

En particular, el sector porcino en la región de Colonias Unidas, Itapúa, se está posicionando como un motor clave en el crecimiento de las exportaciones nacionales.

Desde el Viceministerio de Ganadería, compartieron detalles sobre los avances alcanzados por la industria. Uno de los logros más destacados es la implementación de un sistema de compartimentación, apoyado por la cooperación japonesa a través del proyecto ?Avances?. Este sistema, con un enfoque principal en la bioseguridad, ha permitido a Paraguay dar un paso fundamental hacia los estándares internacionales en producción y comercialización de carne porcina.

En Colonias Unidas, la cooperativa que lleva el mismo nombre ha jugado un papel crucial, realizando inversiones millonarias en unidades de producción de lechones, así como en una Unidad Productora de Lechones (UPL) que hoy produce 16.000 lechones diarios. Esta infraestructura, que incluye 75 depósitos de cría y engorde en la región y áreas cercanas, ha sido fundamental para garantizar una cadena productiva eficiente y segura.

Estas inversiones y mejoras, han logrado que Paraguay alcance niveles internacionales en bioseguridad y trazabilidad, lo que le ha permitido abrir mercados cada vez más exigentes. Entre ellos destaca la proyección para 2025, cuando se espera lograr la apertura del mercado chileno.

También se destacó el papel activo del Ministerio de Agricultura y Ganadería en la promoción del sector, apoyando ferias agropecuarias y el desarrollo de mejoras genéticas para beneficiar a pequeños y medianos productores. En paralelo, el Ministerio de Desarrollo Social ha lanzado un proyecto que busca abastecer de carne porcina a las familias en situación de extrema pobreza, integrando a los pequeños productores en la provisión de la canasta básica alimentaria.

Otro hito significativo ha sido la apertura del mercado taiwanés, que, según los productores, les ha proporcionado el ?oxígeno necesario? para superar dificultades económicas recientes y los retos de exportación hacia mercados como Rusia.