SISTEMA DE INFORMACIÓN PÚBLICA que apoya la difusión y generación de información de importancia para quienes participan de la cadena porcina y es sostenido por redes de cooperación de instituciones públicas y privadas vinculadas al sector.

01/02/2025 - Actualidad porcina

El sistema "cama profunda" es la mejor alternativa para producir capones a mediana escala en Tucumán

La producción porcina en el sur de la provincia tiene características particulares debido a su pequeña y mediana escala y porque forma parte de una estrategia para la diversificación de los predios productivos.

En ese marco, la AER Graneros del INTA evaluó las instalaciones apropiadas para la producción de capones en granjas de pequeños y medianos porcicultores.

La primera evaluación comparativa entre sistemas determinó que la alternativa más conveniente es en confinamiento en sistema ?cama profunda?, considerando que la producción a campo requiere una mayor superficie por animal, lo cual es una limitante para estas granjas.

Además, este sistema demanda mayor mano de obra, siendo un beneficio para la pequeña escala. 

Fuente: INTA Famaillá

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