La crítica situación del frigorífico Dicasur, con 64 empleados afectados y productores que denuncian estafas, impulsa una solución de fondo para la cadena cárnica de la cordillera.
La ministra de Producción de Chubut, Laura Mirantes, anunció en las últimas horas un prometedor nuevo proyecto de frigorífico en Trevelin, que incluirá faena de bovinos y porcinos, posicionándose como una respuesta estratégica a las históricas demandas del sector.
Si bien el gobierno provincial intervino en la crisis de Dicasur para mediar entre las partes y buscar soluciones a corto plazo incluidas reuniones con el intendente Héctor Ingram y el secretario de Trabajo, Nicolás Zárate, el anuncio del nuevo emprendimiento privado marca un rumbo claro hacia la transformación del sector.
Durante una entrevista con EQSNotas, Mirantes destacó la importancia crucial de contar con infraestructura de faena en la región. "El tema del frigorífico en la cordillera es fundamental", afirmó, y detalló las múltiples ventajas que conlleva:
- Combate al abigeato: "Estamos hablando de evitar delitos como el abigeato [robo de ganado]".
- Control sanitario: Pone fin a faenar "de manera no sanitaria, por debajo de los niveles permitidos".
- Traza y seguridad: Resuelve la incertidumbre sobre el origen del animal: "No sé si el ternero que se está faenando es el mío o el del vecino".
- Reducción de costos logísticos: Elimina el alto "costo de mandar a faenar a otra localidad".
Los detalles del nuevo proyecto de Trevelin
La ministra reveló que ya se reunió con los jóvenes emprendedores detrás del proyecto. "Este fin de semana me reuní con jóvenes que ya vienen trabajando en un proyecto que está ubicado en Trevelin y se dedicará a la faena porcina. Hay un lote lindante, del cual tenemos que ver la vialidad, para hacer faena de bovinos", explicó.
La ubicación estratégica, con acceso a la ruta 25, es una de las claves para su potencial éxito. La presentación formal de este proyecto se realizará la próxima semana en Rawson, lo que marcará un hito para los productores de la zona.
Crisis en Dicasur: la urgencia que aceleró los proyectos
El anuncio del nuevo frigorífico se da en el marco de la compleja situación de Dicasur. Mirantes aclaró que, si bien se trata de una cuestión de un privado, el Estado se interiorizó debido a la gravedad de la situación: 64 empleados en riesgo y productores que, según denuncias, "fueron estafados" y "han quedado en la lona".
"Necesitamos tener una mesa de diálogo porque, si bien es una cuestión de un privado, a nosotros nos preocupa la situación de las familias que se quedan sin fuente de empleo", remarcó la funcionaria, destacando la búsqueda de soluciones que incluyen la posibilidad de un crédito con el Banco del Chubut y un garante para reactivar las operaciones.
Mientras se buscan salidas para la emergencia en Dicasur, la cartera productiva ya mira hacia el futuro, acompañando también la puesta en marcha del frigorífico de Gobernador Costa.
Sin embargo, el proyecto de Trevelin se perfila como la gran apuesta para ordenar, modernizar y potenciar la producción cárnica de la comarca, ofreciendo una solución definitiva a problemas endémicos como el abigeato y los costos logísticos excesivos.
Fuente: Eqs notas
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