El Gobierno del Chaco conformó la Mesa de la Cadena Porcina con apoyo de la Secretaría de Agricultura de la Nación. La iniciativa reúne a productores, industrias, organismos técnicos y entidades crediticias para potenciar el sector en toda la provincia.
La primera reunión se realizó por iniciativa del gobernador Leandro Zdero y contó con la participación de productores de distintos sectores de la industria porcina, referentes sanitarios, organismos como INTA y SENASA, entidades crediticias, la senadora Silvana Schneider e intendentes. Orlando Morán, subsecretario de Coordinación del Ministerio de Producción, destacó que la mesa representa "una oportunidad única de tener a toda la gente trabajando de manera articulada."
El foco de la iniciativa va más allá de la producción primaria. La subsecretaria de Ganadería y Producción Animal, Mariela Kasko, subrayó el valor estratégico del porcino como segunda proteína más consumida en el país y destacó su impacto territorial: "Genera arraigo rural, devuelve vida al campo, genera empleo y movimiento en las comunidades produciendo un importante derrame económico." Kasko también puso en valor la cadena industrial chaqueña: "Los chacinados tienen una calidad extraordinaria y tenemos que sentirnos orgullosos. El mayor capital que tiene el Chaco es el productor, con una voluntad inquebrantable de seguir desarrollándose."
La mirada nacional sobre el potencial chaqueño fue aportada por Eduardo Terrado, director Nacional de Producción Porcina: "El Chaco es un gran productor de soja y maíz, insumos esenciales para generar esta proteína tan necesaria en el mundo. El cerdo es la primera proteína animal consumida en el planeta y estamos destinados a producir algo que el mundo necesita." Terrado también trazó un panorama alentador para el sector a nivel país: "Argentina tiene condiciones inmejorables para la producción porcina y cuenta con capital humano y decisiones políticas firmes para avanzar en este camino."
El subsecretario de Industria, Patricio Amarilla, calificó como "estratégica" la creación de esta mesa y anticipó su impacto sobre toda la cadena: "Tenemos intervención de Nación, de la provincia y de distintos sectores, cumpliendo con lo que nos pidió el gobernador: una verdadera articulación público-privada." La mesa contempla además el impacto positivo sobre la logística, los productores de granos, las granjas porcinas, la industria frigorífica y los empresarios vinculados al sector.
Fuente: El Productor Porcino
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