SISTEMA DE INFORMACIÓN PÚBLICA que apoya la difusión y generación de información de importancia para quienes participan de la cadena porcina y es sostenido por redes de cooperación de instituciones públicas y privadas vinculadas al sector.

16/08/2026 - Actualidad porcina

El gobierno actualizó el sistema de monitoreo de faena

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca presentó en la Exposición Rural 2026 la actualización del Controlador Electrónico de Faena (CEF), ante representantes de las cámaras de la industria y la producción de carnes de todo el país.
La actualización del sistema (CEF 2.0) es un desarrollo propio que fue acompañado con el financiamiento del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), destinado a brindar una respuesta a la demanda del sector privado.

Con el fin de testear el correcto funcionamiento en esta nueva etapa, se implementó esta versión en doce plantas seleccionadas según diferentes variables: la ubicación geográfica, el volumen de faena, el proveedor que tenían inicialmente instalado y la habilitación de tránsito, provincial o federal.

El próximo paso es escalar la actualización a las 480 plantas del país, para que la faena de todas las especies quede alcanzada por el mencionado sistema.

El CEF funciona como "una caja negra que registra el peso y las imágenes de los animales faenados", compuesta por una balanza y cámaras que capturan imágenes, cuya información se almacena en un dispositivo.

Se trata de una herramienta fundamental de la fiscalización inteligente que lleva adelante la Secretaría, para consolidar la transparencia y la competencia leal entre todos los operadores del sector, combatiendo la informalidad en tres ejes principales: comercial, impositivo y sanitario.

Fuente: El Productor Porcino

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