SISTEMA DE INFORMACIÓN PÚBLICA que apoya la difusión y generación de información de importancia para quienes
participan de la cadena porcina y es sostenido por redes de cooperación de instituciones públicas y privadas vinculadas al sector.
PALABRA CLAVE: COLONIA CAROYA
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Los salames cordobeses van por alta calidad e identidad
Con apoyo del INTA, Oncativo trabaja sobre genética porcina y avanza hacia una Denominación de Origen, mientras Colonia Caroya consolida su Indicación Geográfica y sus controles de calidad.