SISTEMA DE INFORMACIÓN PÚBLICA que apoya la difusión y generación de información de importancia para quienes participan de la cadena porcina y es sostenido por redes de cooperación de instituciones públicas y privadas vinculadas al sector.
Autor: Gelfgoth, Fernando Eric; Hiriart Marina; Díaz, Mauricio
Fecha de Carga: 2024/04/08 Año de publicación: 2017 Fuente: Facultad de Ciencias Veterinarias Categoría: Calidad de carne
Palabras claves: Transporte , Estrés , ph , Calidad de carne , Bienestar animal , Carne , Calidad , descenso de pH
