SISTEMA DE INFORMACIÓN PÚBLICA que apoya la difusión y generación de información de importancia para quienes participan de la cadena porcina y es sostenido por redes de cooperación de instituciones públicas y privadas vinculadas al sector.
La Ing. Agr. de la FCA-UNR integrante del CIAP, habló sobre comparación entre Cama Profunda y Sistema al Aire Libre, Módulo de Producción Porcina FCA-UNR y el Centro de Información de Actividades Porcinas
Chivilcoy (Buenos Aires) - Durante la jornada se brindó información referida a las funciones del Senasa, sus acciones de prevención, monitoreo y controles sanitarios aplicados a dicha actividad productiva.
Entre Ríos- Cabe destacar que además del cumplimiento de la normativa vigente, es objetivo primordial, contar con información acabada de la ubicación, sistema de producción y volúmenes de producción de las granjas porcinas.
Neuquén- La maquinaria y equipamiento requirió una inversión de casi dos millones de pesos. Permitirá faenar 30 cerdos por hora y realizar análisis para la detección de triquinosis.
Arata (La Pampa) - El intendente de Arata, Henzo Jorge Sosa, anunció que probablemente "en los primeros días de diciembre" se inaugurará la fábrica de chacinados que podría emplear una decena de trabajadores.
El ministro Casamiquela, recibió a representantes de la Asociación Cámara de Ferias, Ferias Francas, Ferias Verdes y Mercados Populares de Agricultura Familiar, para avanzar en un proyecto que nuclee y fortalezca las ferias que existen en el país
Se realizará en la la Universidad Nacional de Río Cuarto. Objetivo: Intercambiar saberes sobre problemáticas vinculadas a pequeños y medianos productores porcinos. Destinado a productores, profesionales, estudiantes, comerciantes, representantes de org.
?Para fines de noviembre viene nuevamente a Córdoba el maestro Francisco Izarduy (maestro en chacinados) que junto al docente Federico Massacesi tienen preparado un curso especial de Charcutería Navideña.
Cristina Viviana Álvarez Gonçalvez, Flavia Elisa Arellano y Alejo Leopoldo Pérz Carrera
Skejich, P; Incremona, M.; Silva, P; Dusso, M. L.; Mijoevich, F;Steccone, L.;Romagnoli, M; Gonzalez, A.
Miguel Ángel Higuera
