SISTEMA DE INFORMACIÓN PÚBLICA que apoya la difusión y generación de información de importancia para quienes participan de la cadena porcina y es sostenido por redes de cooperación de instituciones públicas y privadas vinculadas al sector.
El Ingeniero Agrónomo Sergio Toletti presentó su nuevo libro orientado al sector porcino. La obra busca, a través de la experiencia de campo, brindar herramientas técnicas para producir carne regenerando el suelo y el bienestar animal.
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Esta nueva propuesta de Toletti se presenta como una
recopilación de años de experiencias y aprendizajes compartidos con productores
agropecuarios. Lejos de ser un manual de recetas rígidas, la obra busca que
cada lector disponga de las herramientas necesarias para generar la mejor
agricultura posible, basándose en el conocimiento profundo del ecosistema.
El texto plantea una reflexión crítica sobre los últimos
años de "recetas impuestas", proponiendo recuperar la capacidad de
transformar nuestra relación con el planeta. Toletti plantea que trabajar la
tierra desde la competencia y la escasez solo conduce a gestionar miseria. El verdadero
cambio radica en la complementación y la facilitación, entendiendo que el
diseño de cada gestión agrícola debe respetar los límites que marca la
naturaleza y adaptarse a su zona agroecológica.
Un pilar fundamental de la obra es la regeneración de las
relaciones humanas. El libro sostiene que el saber debe ser compartido y que
las respuestas no se encuentran en una sola persona o institución, sino en la
construcción colectiva entre todos los actores del sector. Bajo esta premisa,
el autor invita a compartir tanto los aciertos como los errores para avanzar
hacia una producción con más biología y sentido común.
Con prólogos de Jorge Brunori (INTA Marcos Juárez) y Paco
Domenech, "¡Cerdos al pasto!" es una invitación a volcar la
creatividad en la producción porcina, integrando el suelo, el animal y las
personas en un sistema de suficiencia y respeto mutuo.
Los interesados en adquirir la obra pueden consultar el
sitio oficial www.griculturaregenerativa.company.site o la plataforma
Buscalibre.com para envíos internacionales.
Fuente: CIAP
Palabras claves: CERDOS AL PASTO , Cerdos , LIBRO , INTA , Jorge Brunori , PACO DOMENECH , SERGIO TOLETTI
Se llevo a cabo a partir de un trabajo articulado por el grupo de Sanidad Animal de la EEA Marcos Juarez (Fernando Bessone y Fabrisio Alustiza, IPAF Pampeano (Agustina Castro y Fatima Gimenez), AER Cruz del Eje (Miguel Barreda y Juan Paz ) y AER Vil
Semana 24 - Boletín N 23
La AAPP informó que habrá respuestas por el tema importaciones y ayuda para los productores pequeños, entre otras.
