SISTEMA DE INFORMACIÓN PÚBLICA que apoya la difusión y generación de información de importancia para quienes participan de la cadena porcina y es sostenido por redes de cooperación de instituciones públicas y privadas vinculadas al sector.

13/04/2026 - Capacitación

Con una amplia y diversa convocatoria, el CIAP desarrolló la charla técnica Cerdo al Pasto

Con una participación de200 personas, la charla ofrecida por Sergio Toletti y Cecilia Carballo se consolidó como un espacio referente de formación técnica en la producción de cerdo a base pastoril en Argentina, Uruguay y otros países de la región.
El pasado viernes 10 de abril, el Centro de Información de Actividades Porcinas (CIAP) llevó a cabo una charla gratuita sobre sistemas de producción sustentable basados en la cría al aire libre y el aprovechamiento de pasturas. La jornada tuvo lugar de forma presencial en el Aula Magna de la Facultad de Agronomía y Veterinaria de la Universidad Nacional de Río Cuarto, y fue transmitida en simultáneo por el canal oficial de YouTube del Centro.

Dicha convocatoria logró una diversidad de asistentes, productores, docentes, técnicos, estudiantes de muchos lugares del país y de otros países, tales como Uruguay, Colombia, México, Paraguay, España, Venezuela, Ecuador, Panamá, Nicaragua, Chile y Perú. 


Durante el encuentro, se profundizaron las claves del sistema de producción al aire libre mediante cuatro ejes estratégicos:

- Eficiencia con baja inversión: Criterios prácticos de alimentación y manejo de cargas que otorgan mayor autonomía al productor.
- Regeneración del recurso suelo: El impacto del pastoreo diseñado en el ciclo de nutrientes y la reducción de la degradación ambiental.
- Enfoque de Salud Integral: El vínculo entre el bienestar animal, la sanidad y la calidad del producto final.
- Arraigo y Desarrollo Rural: Esquemas accesibles que fortalecen la economía familiar y generan cadenas de valor inclusivas.


Desde el CIAP, destacamos esta experiencia como un punto de encuentro y de inicio para trabajar en siatemas productivos suatentables, cuidando el ambiente y el bienestar animal.

Para revivir la charla completa y acceder a los materiales técnicos presentados por los especialistas, los interesados pueden ingresar al canal oficial de YouTube: Info CIAP 

Fuente: CIAP

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