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09/09/2026 - Chacinados

Elaboración artesanal de chacinados y embutidos. Buenas prácticas de manufactura de alimentos

El INTA Villa Dolores organiza una charla técnica sobre buenas prcticas en la elaboración artesanal de chacinados y embutidos. La actividad se dictará el 9 de septiembre de 14 a 16 hs de forma presencial.
La Agencia de Extensión Rural (AER) INTA Villa Dolores invita a productores, elaboradores y personas interesadas a participar de la charla técnica ?Elaboración artesanal de chacinados y embutidos. Buenas prácticas de manufactura de alimentos?.

El encuentro tiene como objetivo capacitar en pautas fundamentales de higiene, inocuidad y manipulación correcta de alimentos para optimizar la calidad de los chacinados artesanales en la región. La jornada estará coordinada por el Méd. Vet. Daniel Musso y cuenta con la organización conjunta de la Red de Agroecología del INTA (REDAE) y el propio instituto.

La actividad es presencial y se llevará a cabo en la sede de la AER INTA Villa Dolores el próximo miércoles 9 de septiembre, en el horario de 14:00 a 16:00 hs.

Paramás información, hacé click aquí.

Fuente: INTA Villa Dolores

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