Centro de Información de Actividades Porcinas

PALABRA CLAVE: Calidad de carne

PLAN DE NEGOCIO DE PRODUCCION, CRIA Y COMERCIALIZACION DE CERDO EN PIE

Autor: DIANA PAOLA RICO MOTTA, EFREN JONHEVAR DAZA BARRERA

Fecha de Carga: 2018/04/21 A�o de publicaci�n: 2010 Fuente: U.D.C.A Categor�a: sistemas agroalimentarios

Palabras claves: Comercializaci�n , Producci�n , Calidad de carne , Frigor�ficos

Guia nutricional de la carne

Autor: FedeCarne

Fecha de Carga: 2018/08/25 A�o de publicaci�n: 2018 Fuente: FedeCarne Categor�a: Calidad de carne

Palabras claves: Calidad de carne , Consumo , Carne fresca , Calor�as , Dieta

Nitrificantes en productos elaborados con carne de cerdo: alternativas

Autor: Jos� Juan Rodr�guez Jerez

Fecha de Carga: 2018/11/20 A�o de publicaci�n: 2018 Fuente: www.carne.3tres3.com Categor�a: Calidad de carne

Palabras claves: Nitrificantes , Productos elaborados , Calidad de carne

Coma Carne de Cerdo: es sabrosa, saludable y segura

Autor: MINIST. de la PRODUCCI�N - SUBSECR. de As. AGRARIOS Direcci�n Gral. de Agricultura y Ganader�a

Fecha de Carga: 2019/02/01 A�o de publicaci�n: 2019 Fuente: MINIST. de la PRODUCCI�N Categor�a: Calidad de carne

Palabras claves: Calidad de carne , Propiedades

VALOR NUTRITIVO DE LA CARNE DE CERDO

Autor: Gustavo Capra , Luis Repiso , Florencia Fradiletti Rosana Mart�nez , Sonia Cozzano y Rosa M�rquez

Fecha de Carga: 2019/01/28 A�o de publicaci�n: 2018 Fuente: Gustavo Capra , Luis Repiso , Florencia Fradiletti Rosana Mart�nez , Sonia Cozzano y Rosa M�rquez Categor�a: Calidad de carne

Palabras claves: Calidad de carne , Propiedades , valor nutritivo

CALIDAD DE LA CARNE COMO INDICADOR DE BIENESTAR ANIMAL

Autor: M�NDEZ G�MEZ HUMARAN MAR�A CONCEPCI�N

Fecha de Carga: 2019/01/26 A�o de publicaci�n: 2019 Fuente: BM Editores Categor�a: Bienestar Animal

Palabras claves: Calidad de carne , Bienestar animal , Manejo

Estrategias para mejorar el Crecimiento y Calidad de Carne y Canal en Cerdas

Autor: PorciNews

Fecha de Carga: 2019/02/16 A�o de publicaci�n: 2019 Fuente: Revista PorciNews Categor�a: Calidad de carne

Palabras claves: Calidad de carne , aspectos productivos y menejo

EVALUACI�N DE LA INCLUSI�N DE GRANO DE SOJA DESACTIVADO, AFRECHILLO DE ARROZ INTEGRAL O SUERO DE QUESO EN LA DIETA DE CERDOS EN ENGORDE. 2- EFECTO EN LA CALIDAD DE LA CANAL Y LA CARNE

Autor: Capra G.1 ; Echenique A.1 ; Grompone M. A.2 ; Bauz� R.3 ; Gonz�lez A.3 ; Silva D.

Fecha de Carga: 2021/12/11 A�o de publicaci�n: 2007 Fuente: IX Encuentro de Nutrici�n y Producci�n de Animales Monog�stricos Categor�a: Aspectos Nutricionales

Palabras claves: : cerdos , calidad de canal , Calidad de carne , alimentaci�n.

EVALUACI�N DE LA CALIDAD DE LA CANAL, CARNE Y GRASA EN CERDOS ALIMENTADOS CON DIFERENTES SUBPRODUCTOS DE LA SOJA

Autor: Mar�a Cecilia BRATSCHI FERN�NDEZ

Fecha de Carga: 2022/02/28 A�o de publicaci�n: 2016 Fuente: UNIVERSIDAD DE LA REP�BLICA FACULTAD DE AGRONOM�A Categor�a: Calidad de carne

Palabras claves: Calidad de carne , Cerdos , Alimentaci�n , Soja

Evaluaci�n del m�todo de aturdimiento y tiempo de reposo corto sobre las caracter�sticas de la canal y la carne de cerdo

Autor: Nancy Jerez-Timaure, Jackeline Trompiz, Eugenio Mendoza, Lilia Arenas de Moreno

Fecha de Carga: 2023/02/27 A�o de publicaci�n: 2020 Fuente: Rev Inv Vet Per� Categor�a: Calidad de carne

Palabras claves: Bienestar animal , m�todo de aturdimiento , reposo , Calidad de carne , Cerdos