SISTEMA DE INFORMACIÓN PÚBLICA que apoya la difusión y generación de información de importancia para quienes participan de la cadena porcina y es sostenido por redes de cooperación de instituciones públicas y privadas vinculadas al sector.
El sector experimenta un protagonismo que trasciende las fronteras en un mundo que hoy demanda proteínas animales de alta calidad.
Tras una muy buena primera jornada, el bienestar animal, bioseguridad y digitalización serán tópicos en el cierre del Congreso Nacional de Producción Porcina el jueves 28.
El encuentro, organizado por la Universidad Nacional de Hurlingham (UNAHUR), está destinado a charcuteros artesanales y estudiantes del sector alimentario.
Una investigación desarrollada en la Universidad Nacional del Nordeste demostró que la incorporación de cáscara de mandioca en la dieta de cerdos en crecimiento no genera alteraciones en parámetros bioquímicos vinculados a la salud animal.
Se trata de una raza de origen estadounidense llamada que existe desde el siglo XIX. En auge en el sector gastronómico, vale alrededor de un 30 % más que la carne de cerdo convencional.
El Gobierno del Chaco conformó la Mesa de la Cadena Porcina con apoyo de la Secretaría de Agricultura de la Nación. La iniciativa reúne a productores, industrias, organismos técnicos y entidades crediticias para potenciar el sector en toda la provincia.
Semana 22 - Boletín 20
Después de dieciséis años, el encuentro se vuelve a hacer en la Patagonia. Investigadores, profesionales, estudiantes y productores se encontrarán en Chubut para intercambiar saberes y abordar los desafíos de la producción animal en la región.
La Facultad de Ciencias Agrarias de la UNR organiza las XI Jornadas de Ciencia y Tecnología Agraria el 25 y 26 de junio. El encuentro híbrido recibe resúmenes hasta el 19 de abril. Una instancia clave para debatir desafíos del sector agropecuario actual.
El encuentro, organizado por la Universidad Nacional de Hurlingham (UNAHUR), está destinado a charcuteros artesanales y estudiantes del sector alimentario.
El próximo 24 de junio comienza del primer módulo de la VII edición del curso para escuelas agrarias de Argentina y Uruguay centrado en la gestión productiva y económica de sistemas productivos
El encuentro, que reunirá a productores, profesionales y estudiantes del sector, se llevará a cabo el próximo 12 de junio en el Centro Cultural San Martín.
El encuentro virtual, que forma parte del curso de Producción de Lechones en sistemas al aire libre, se transmitirá por Zoom y será abierto al público general.
ProJAB
Raúl Franco
Estefany Vanessa Cárdenas Giler, Jairo Miguel Maldonado Erazo, Rubén Alfredo Valdez Silva, Liliana Bárbara Sarduy-Pereira, Karel Diéguez-Santana
