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15/11/2025 - Actualidad porcina

San Luis: Prevención de enfermedades transmitidas por alimentos y zoonosis en un contexto rural

Exposición del SENASA como cierre de los contenidos curriculares abordados durante el año por estudiantes de una escuela en Juan Jorba.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) brindó una charla informativa sobre enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) y zoonosis ante estudiantes del ciclo secundario de la escuela rural N° 411 "Prof. Carmen Arenas de San Juan", en la localidad de Juan Jorba (San Luis).

La iniciativa surgió por requerimiento de la docente de Ciencias Biológicas de la institución educativa, quien consideró que la exposición de agentes del organismo sanitario nacional resultaría un aporte positivo como cierre de los contenidos curriculares abordados durante el año, enfocados en las temáticas antes mencionadas.

Durante la jornada, profesionales del área de Inocuidad del Centro Regional La Pampa - San Luis del SENASA, explicaron a los estudiantes, desde una perspectiva de prevención y concientización, características, formas de contagio y consecuencias de enfermedades como: triquinosis, salmonelosis, síndrome urémico hemolítico (SUH) y listeriosis.

Con el acompañamiento a proyectos escolares de este estilo, el SENASA refuerza su compromiso en el terreno con la difusión de hábitos saludables de producción y consumo para fortalecer la inocuidad de los agroalimentos que llegan al consumidor y el cuidado de la sanidad animal y la salud pública.

Fuente: Senasa

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