SISTEMA DE INFORMACIÓN PÚBLICA que apoya la difusión y generación de información de importancia para quienes participan de la cadena porcina y es sostenido por redes de cooperación de instituciones públicas y privadas vinculadas al sector.
Se realizaron encuentros en San Fernando, Almirante Brown, La Matanza, Ituzaingó, Pilar, Tres de Febrero, General San Martín y Esteban Echeverría.
En esta oportunidad capacitó a alumnos de la Escuela de la Familia Agrícola (EFA), con orientación agropecuaria "Arraigo Campesino" de la localidad de Colonias Unidas.
El pasado 9 de junio en el "Teatro Luis Encio Bianchi" de Rivadavia, se realizó la "Primer Jornada de Actualización sobre Triquinelosis"
El objetivo del proyecto que se generó en nuestra ciudad y se aplicará como prueba piloto provincial, es favorecer el proceso de crecimiento genuino del sector a nivel local.
Los síntomas pueden aparecer entre los 5 y 60 días posteriores a la ingestión del alimento contaminado, siendo los más frecuentes dolores musculares, edema de párpados y fiebre; también se pueden desarrollar dolores abdominales, náuseas, vómitos y diarrea
Se analizaron los eslabones que integran la cadena de producción porcina, haciendo hincapié en las medidas de control y prevención. Fue en Chivilcoy con trabajadores de salud provenientes de varias localidades, entre ellas Mercedes.
Existen enfermedades de los animales que deben ser notificadas ante el Senasa. La importancia de estas es productiva, zoonótica, con impacto en la biodiversidad y/o en el comercio internacional.
Como consecuencia de la expansión de la enfermedad, el Senasa refuerza las medidas sanitarias para evitar su ingreso a la Argentina, donde nunca fue detectada.
Integrantes de la cartera productiva se acercaron hasta la localidad del departamento Pueyrredón para tomar muestras de sangre en más de 100 animales. Los análisis permitirán detectar enfermedades zoonóticas y productivas.
Hoy todos los frigoríficos realizan a nivel nacional el análisis de triquina, es algo obligatorio.
La AAPP informó que habrá respuestas por el tema importaciones y ayuda para los productores pequeños, entre otras.
Agentes relacionados a la producción porcina.
Valores nutricionales y calorías del jamón cocido (categoría sin especificar).
