SISTEMA DE INFORMACIÓN PÚBLICA que apoya la difusión y generación de información de importancia para quienes participan de la cadena porcina y es sostenido por redes de cooperación de instituciones públicas y privadas vinculadas al sector.
Los síntomas pueden aparecer entre los 5 y 60 días posteriores a la ingestión del alimento contaminado, siendo los más frecuentes dolores musculares, edema de párpados y fiebre; también se pueden desarrollar dolores abdominales, náuseas, vómitos y diarrea
Se analizaron los eslabones que integran la cadena de producción porcina, haciendo hincapié en las medidas de control y prevención. Fue en Chivilcoy con trabajadores de salud provenientes de varias localidades, entre ellas Mercedes.