Producción de lechones en sistemas al aire libre

El objetivo del curso busca generar condiciones de mejora en la calidad de vida de quienes la practican, fomentar el asentamiento de la familia rural en su medio y promover la soberanía alimentaria. 

El curso propuesto se basa en un sistema productivo que puede ser aplicado por productores familiares y campesinos y que considera el bienestar animal y la mínima agresión al ambiente.

- Capacitar y actualizar información sobre tecnologías apropiadas en producción de lechones factibles de ser desarrolladas por productores familiares (campesinos) de pequeña y mediana escala.

- Difundir los resultados de la investigación realizada por la Universidad de la República (UDELAR, Uruguay) en el área de la producción porcina.

- Mejorar la comunicación, cooperación e intercambio de la UDELAR con instituciones vinculadas a la producción porcina de Uruguay y países de la región.

Destinatarios

- Ingenieros Agrónomos y Médicos Veterinarios egresados de la UDELAR y de otros países de la región

- Egresados de Consejo Educación Técnico Profesional (CETP-UTU, Uruguay) con formación agraria en todos sus niveles

- Egresados de cualquier carrera vinculada a la producción agropecuaria de la región (agronomía, veterinaria, zootecnia, etc.)

- Profesores de educación media vinculados a la formación agraria y maestros rurales

El curso será a distancia. Es posible una segunda modalidad de carácter semipresencial según interés y posibilidad del estudiante en donde se combinan actividades a distancia (e-learning) con actividades presenciales. A la inscripción, el estudiante debe indicar bajo qué modalidad tomará el curso.

Las acciones educativas de este curso están orientadas principalmente a la adquisición de conocimientos y destrezas mediante el desarrollo de auto-aprendizajes basados en lectura de materiales con contenidos teóricos y su aplicación a situaciones productivas, complementándose con la participación en foros académicos de consulta y discusión. El curso será desarrollado utilizando la plataforma AGROS para educación a distancia disponible por la Facultad de Agronomía (UDELAR, Uruguay). En el momento de la inscripción cada estudiante recibirá un nombre de usuario y clave, y las instrucciones para acceder y utilizar dicha plataforma. Habrá un período al inicio del curso de adaptación y consulta sobre el uso de la plataforma. A través de la misma, los destinatarios del curso dispondrán de los materiales necesarios para la lectura y análisis de los diferentes temas, así como de las evaluaciones requeridas para la aprobación del curso.

El curso durará 8 semanas y consistirá en el desarrollo de 7 módulos, cuyos contenidos (ver Programa del curso) se basan fundamentalmente en la experiencia de 30 años de trabajo en la Unidad de Producción de Cerdos (UPC) de la Facultad de Agronomía, Progreso (departamento de Canelones), Uruguay. Se realizarán dos actividades semipresenciales (de elegir la opción semipresencial), las mismas consisten en una recorrida por la UPC y la otra en una visita a dos establecimientos criadores comerciales. Estos traslados son sin costo para el estudiante.

Las evaluaciones son obligatorias y consistirán en realizar un cuestionario al final de cada módulo (seguimiento de lectura) y una evaluación al finalizar el curso. Para aprobar el curso se deberá obtener un mínimo de 70% del total de los puntos y no omitir ningún cuestionario. La aprobación del curso habilitará a recibir el certificado correspondiente.

Módulo 1: Características de la producción y de la especie porcina

Módulo 2: La especie porcina y principios básicos de nutrición

Módulo 3: Razas, cruzamientos y selección

Módulo 4: El plantel reproductor

Módulo 5: El lechón

Módulo 6: Sanidad

Módulo 7: Gestión técnica y económica

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Arancel: $ 30.000 ( inscriptos desde Argentina)

El curso tiene cupos limitados.

Finalización: 17 de junio (la actividad presencial está fijada para los días 27/5 y 10/6)

Plazo de inscripción: 23 de abril

· Ing.Agr. (Mag.) Ana Laura Vodanovich, Asistente, Facultad de Agronomía, UDELAR (Responsable Académica) avodanovich@fagro.edu.uy

· DMTV Gustavo Castro, Prof. Adjunto, Facultad de Veterinaria, UDELAR (Responsable Académico) gustavocastrorosa@gmail.com

· Ing. Agr. (Dra.) Cecilia Carballo, Prof. Adjunta. Facultad de Agronomía, UDELAR 

· Ing. Agr. (Dr.) Washington Bell, Prof. Adjunto, Facultad de Agronomía, UDELAR

· Ing. Agr. (Mag.) Nandy Espino, Asistente, Facultad de Agronomía, UDELAR

· Lic. Biol. (Dra.) Ana Laura Sánchez, Prof. Adjunta, Facultad de Agronomía, UDELAR

· DMTV (Mag.) Bibiana Freire, Asistente, Facultad de Veterinaria. UDELAR