06/09/2026 - Capacitaci�n

INTA Villa Dolores brindar� una charla sobre elaboraci�n artesanal de chacinados y embutidos. Buenas pr�cticas de manufactura de alimentos

El INTA Villa Dolores organiza una charla t�cnica sobre buenas prcticas en la elaboraci�n artesanal de chacinados y embutidos. La actividad se dictar� el 9 de septiembre de 14 a 16 hs de forma presencial.

La Agencia de Extensi�n Rural (AER) INTA Villa Dolores invita a productores, elaboradores y personas interesadas a participar de la charla t�cnica ?Elaboraci�n artesanal de chacinados y embutidos. Buenas pr�cticas de manufactura de alimentos?.

El encuentro tiene como objetivo capacitar en pautas fundamentales de higiene, inocuidad y manipulaci�n correcta de alimentos para optimizar la calidad de los chacinados artesanales en la regi�n. La jornada estar� coordinada por el M�d. Vet. Daniel Musso y cuenta con la organizaci�n conjunta de la Red de Agroecolog�a del INTA (REDAE) y el propio instituto.

La actividad es presencial y se llevar� a cabo en la sede de la AER INTA Villa Dolores el pr�ximo mi�rcoles 9 de septiembre, en el horario de 14:00 a 16:00 hs.

Param�s informaci�n, hac� click aqu�.

Fuente: INTA Villa Dolores

Palabras claves: INTA , VILLA DOLORES , Charla , Capacitaci�n , Chacinados