06/11/2026 - Cadena de valor

8vas Jornadas T�cnicas de Chacinar en Tandil sobre la cadena de valor porcina

El encuentro se realizar� el viernes 6 de noviembre, de 8 a 13, en el Centro Cultural Universitario de Tandil. La jornada ser� gratuita, con inscripci�n previa, y reunir� a productores, t�cnicos, empresas y estudiantes vinculados al sector porcino.

En el marco de Chacinar 2026, el pr�ximo viernes 6 de noviembre se llevar�n a cabo las 8vas Jornadas T�cnicas de la Cadena de Valor Porcina de Tandil, un espacio de encuentro e intercambio destinado a productores, profesionales, empresas y estudiantes relacionados con la actividad porcina de la ciudad y la regi�n.

La actividad tendr� lugar en el Centro Cultural Universitario de Tandil, entre las 8 y las 13 horas, y contar� con entrada gratuita, aunque requerir� inscripci�n previa.

El programa contempla tres espacios de debate sobre los principales desaf�os de la cadena porcina. La primera mesa, titulada "M�s cerdos, nuevos desaf�os: �por d�nde pasa la rentabilidad del sector primario?", abordar� las perspectivas y condiciones econ�micas de la producci�n.

Luego, el eje estar� puesto en la incorporaci�n de tecnolog�a y su impacto en los sistemas productivos, bajo la consigna "La tecnolog�a evoluciona, �y nuestros equipos de trabajo?".

Finalmente, la jornada propondr� analizar las demandas del mercado y las oportunidades para la industria a trav�s del panel "Del cap�n al plato, �qu� cerdo necesita el mercado?".

La organizaci�n est� a cargo del Cluster Porcino Tandil y el Municipio de Tandil, junto con instituciones acad�micas y entidades vinculadas al sector.

La participaci�n es gratuita y requiere inscripci�n previa a trav�s del siguiente formulario:

https://forms.gle/yk5njqBxL7vyrRc76

Fuente: InfoPork

Palabras claves: Cadena de valor , Chacinados , Porcinos , Tandil