SISTEMA DE INFORMACIÓN PÚBLICA que apoya la difusión y generación de información de importancia para quienes participan de la cadena porcina y es sostenido por redes de cooperación de instituciones públicas y privadas vinculadas al sector.
Sergio Toletti es Ingeniero Agrónomo en la zona de Adelia María (Córdoba) con experiencia y estrecha vinculación a los sistemas de pastoreo a campo. A modo de poema productivo, el especialista analiza y compara:
Una rehidratación equilibrada reduce la inflamación intestinal y proporciona la energía celular rápida necesaria para reparar la barrera intestinal dañada.
La Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba lanzó la 5ta Cohorte de esta formación de referencia. Con modalidad híbrida y certificación universitaria, el cursado inicia el 25 de agosto.
Finlandia confirmó la detección preliminar de Peste Porcina Africana (PPA) en tres jabalíes hallados muertos cerca de la frontera con Rusia, y se suma a la lista de países europeos afectados por el avance de la enfermedad.
Semana 31 - Boletín 31
El Senacsa intensificó la vigilancia en aeropuertos, puertos y puestos fronterizos y recordó que está prohibido ingresar al país carne y derivados de cerdo en los equipajes.
La Fiebre Porcina Africana provocó una fuerte caída de las exportaciones españolas de carne, despojos y productos elaborados hacia ambos mercados durante el 1° semestre de 2026. Japón redujo sus compras un 77,5% en valor. México no registró importaciones
Liberados a comienzos del siglo XIX como reserva de alimento, los cerdos quedaron aislados durante generaciones.
Veterinarios del SENASA visitaron establecimientos educativos primarios, secundarios y universitarios para brindar información sobre la enfermedad.
Con diferencias que promedian un 128% a favor del consumidor en la comparación corte por corte, la proteína porcina se consolida como el principal refugio para cuidar el presupuesto familiar y mejorar la calidad nutricional.
La AAPP informó que habrá respuestas por el tema importaciones y ayuda para los productores pequeños, entre otras.
Valores nutricionales y calorías del jamón cocido (categoría sin especificar).
Agentes relacionados a la producción porcina.
