Centro de Información de Actividades Porcinas

PALABRA CLAVE: Carne Porcina

Sistema de faena movil para caprinos, ovinos y porcinos

Autor: Alvarez, J.; Burroni, L.; Barrera, V.; Rivarola, P.; Poldi, L.; Zaszczynski, C. INTI C�rdoba

Fecha de Carga: 2018/02/11 A�o de publicaci�n: 2013 Fuente: TecnoINTI Categor�a: Faena

Palabras claves: faena movil , Comercializaci�n , Carne Porcina , INTI

ANALISIS DE LA CADENA DE VALOR DE LA PRODUCCION DE CARNE PORCINA EN LA PROVINCIA DE SANTA FE

Autor: Carlos Norberto Zelko

Fecha de Carga: 2017/09/21 A�o de publicaci�n: 2006 Fuente: Ministerio de la Produccion de la Provincia de Santa Fe Categor�a: Comercializaci�n

Palabras claves: Cadena de valor , Santa Fe , Comercializaci�n , CFI , ONCCA , IPEC , MAGIC , Carne Porcina

Manual de carnes y huevos. 2017

Autor: Ministerio de Agroindustria

Fecha de Carga: 2018/01/07 A�o de publicaci�n: 2017 Fuente: Ministerio de Agroindustria Categor�a: Otros

Palabras claves: Manual , huevo , Carne Porcina , Alimentos

Buen tipo - Pautas para estimar la calidad de la carne porcina

Autor: Med Vet. Oscar Bravo ; Dr. Jorge Ferrario ; Med. Vet. Federico Guzm�n.

Fecha de Carga: 2018/04/09 A�o de publicaci�n: 2018 Fuente: INTA Cuenca del Salado Categor�a: Calidad de carne

Palabras claves: Calidad , Carne Porcina , Industrializaci�n , medicion

diagnostico de situacion de la calidad de carne porcina para consumo fresco en el Uruguay

Autor: Ana Echenique - Gustavo Capra

Fecha de Carga: 2018/04/06 A�o de publicaci�n: 2006 Fuente: http://www.ainfo.inia.uy Categor�a: Mercado del cerdo

Palabras claves: Consumo , Carne Porcina , Mercado , Comercializaci�n , Uruguay

Manjares de carne porcina

Autor: Proyecto Acortando distanCIA Porcinas

Fecha de Carga: 2023/11/28 A�o de publicaci�n: 2020 Fuente: Proyecto Acortando distanCIA Porcinas Categor�a: Recetas de cocina

Palabras claves: Recetas , Carne Porcina , Acortando distanCIA Porcinas

CARACTERIZACION Y DIAGNOSTICO DE LAS CADENAS DE CARNE PORCINA, CARNE AVIAR Y APICULTURA

Autor: Emilio Aguirre, Ver�nica Dur�n, Leidy Gorga, Elisa Hern�ndez, Bel�n Branchiccela

Fecha de Carga: 2022/06/11 A�o de publicaci�n: 2021 Fuente: INIA Categor�a: Publicaciones

Palabras claves: caracterizacion , diagnostico , Carne Porcina , Resumen 09/06/2022

Incorporaci�n de harinas de legumbres en medallones de carne porcina

Autor: N. Argel, N. Ranalli, S. C. Andr�s y A. N. Califano

Fecha de Carga: 2025/02/22 A�o de publicaci�n: 2015 Fuente: N. Argel, N. Ranalli, S. C. Andr�s y A. N. Califano Categor�a: Recetas de cocina

Palabras claves: Legumbres , harinas , Carne Porcina